棕斑腹刺鲀、暗鳍腹刺鲀安全加工规范

DB35/T 532-2004现行地方标准

标准状态

发布于：2004-02-15

实施于：2004-03-15

废止

标准号DB35/T 532-2004

标准状态现行

发布日期2004-02-15

实施日期2004-03-15

中国标准分类号B51 海水养殖与产品

国际标准分类号65.150 捕捞和水产养殖

发布部门福建省市场监督管理局

技术归口福建省海洋与渔业局

提出单位福建省海洋与渔业局

起草单位福建省水产研究所、福建出入境检验检疫局、龙海市海洋与渔业局

起草人刘智禹、吴成业、叶玫、李飞、廖登远、洪云、庄宛、江永才

本标准规定了棕斑腹刺鲀、暗鳍腹刺鲀(以下简称河豚鱼)安全加工规范的定义、厂房与设施、原料、安全加工、人员、品质管理和卫生管理的要求。本标准适用于以棕斑腹刺鲀（Lagocephalus wheeleri）、暗鳍腹刺鲀（Lagocephalus gloveri）为原料，进行安全加工河豚鱼的方法。