即热预制菜 蒸碗羊羔肉
标准状态
发布于：2023-04-17
实施于：2023-05-12
废止
基本信息
T/NSFST 002-2023
现行
2023-04-17
2023-05-12
宁夏食品科学技术学会
宁夏食品科学技术学会
宁夏好水川食品有限公司、固原市市场监管检验检测中心、宁夏大学、宁夏食品科学技术学会、宁夏福苑生态农业科技开发有限公司
马亚辉、党维霞、刘敦华、卜宁霞、王素也、张瑞、胡梓颖
标准简介
本文件规定了即热预制菜——蒸碗羊羔肉的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、包装、贮存、运输要求。 本文件适用于以羊羔肉为原料，经预处理、加入辅料、气蒸熟制、包装后冷冻贮运的预制菜——蒸碗羊羔肉。
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