低温乳制品贮运分销操作规范

Practice specification for cold storage, transportation and distribution of dairy products

T/JAASS 80-2023现行团体标准

标准状态

发布于：2023-05-23

实施于：2023-06-23

废止

标准号T/JAASS 80-2023

标准状态现行

发布日期2023-05-23

实施日期2023-06-23

中国标准分类号X16 乳与乳制品

国际标准分类号67.100.01 奶和奶制品综合

发布部门江苏省农学会

团体名称江苏省农学会

起草单位江苏省农业科学院、扬州市扬大康源乳业有限公司

起草人张莉莉、印伯星、张宜辉、王冉、杨仁琴、徐广新、周炜、王合叶、孙利厂

本文件规定了低温乳制品贮运分销操作的冷藏库设计与运行管理、冷藏库产品管理、出库与装车、运输与卸载、交接、销售、产品追溯。本文件适用于需要低温保藏的液体乳制品，包括巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳等液体乳制品。