地理标志产品剑门关豆腐生产技术规程

DB5108/T 48-2024现行地方标准

标准状态

发布于：2024-06-10

实施于：2024-07-10

废止

标准号DB5108/T 48-2024

标准状态现行

发布日期2024-06-10

实施日期2024-07-10

中国标准分类号X11 粮食加工与制品

国际标准分类号67.060 谷物、豆类及其制品

发布部门广元市市场监督管理局

技术归口广元市市场监督管理局

提出单位广元市市场监督管理局

起草单位广元市剑阁县市场监管局、四川金诚智度信息技术有限公司

起草人李霞、王成金、何建武、赵晓强、廖祥兵、赵斌、王炎殳

本文件规定了地理标志产品剑门关豆腐的保护范围、生产加工安全卫生条件、原材料要求、设施设备、加工工艺、质量要求、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于地理标志产品剑门关豆腐生产加工技术管理。