高温灭菌乳

high-temperature sterilized milk

T/NSFST 004-2025现行团体标准

标准状态

发布于：2025-08-30

实施于：2025-10-01

废止

标准号T/NSFST 004-2025

标准状态现行

发布日期2025-08-30

实施日期2025-10-01

国际标准分类号67.100.10 奶及加工奶产品

发布部门宁夏食品科学技术学会

团体名称宁夏食品科学技术学会

起草单位北方民族大学、宁夏大学、宁夏亿美生物科技有限公司。

起草人郑安然、魏超昆、刘敦华、陈教美、戴飞、柳春、王小兰、马思洋、马晓蕊、王梦松、范敏等。

本标准规定了高温灭菌乳的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本文件适用于以生牛乳（全脂、脱脂和部分脱脂）为原料，经生牛乳验收、净乳、冷却、预热、均质、高温灭菌（100-120 ℃，1-15 s）、冷却、灌装、冷藏等工艺制成的高温灭菌乳。