月饼质量通则
General quality for moon cake
标准状态
发布于：2023-09-07
实施于：2024-04-01
废止
基本信息
GB/T 19855-2023
现行
2023-09-07
2024-04-01
中国商业联合会
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
中国商业联合会
GB/T 19855-2015
中国商业联合会
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标准简介
本文件给出了月饼的产品分类，规定了月饼的原辅料、饼皮及馅料、技术要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存，描述了月饼的试验方法。 本文件适用于所有在食品名称中带有“月饼”字样产品的生产、检验和销售。
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