学校食堂餐用具消毒管理规范
标准状态
发布于：2024-07-12
实施于：2024-09-12
废止
基本信息
DB43/T 3016-2024
现行
2024-07-12
2024-09-12
湖南省市场监督管理局
湖南省食品标准化技术委员会
湖南省市场监督管理局
湖南省产商品评审中心、湖南省产商品质量检验研究院、湖南省市场监督管理局、湖南食品药品职业学院、湖南省疾病预防控制中心、怀化市辰溪县市场监督管理局、常德市桃源县市场监督管理局、长沙九域食安科技有限公司
易翠薇、吴社莲、汪霞丽、周圣军、尹佳欣、段丽琼、李汀、姜全波、万丽玲
标准简介
本文件规定了学校食堂餐用具消毒的场所与布局、设施与设备、卫生管理、洗涤剂和消毒剂、过程管理、安全性评价与记录的要求。 本文件适用于各级各类学校（含幼儿园）食堂及学校集体用餐配送单位的餐用具消毒管理。
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