供厦食品蚝油

Food For Xiamen- Oyster sauce

T/XMSSAL 0109-2024现行团体标准

标准状态

发布于：2024-05-16

实施于：2024-05-16

废止

标准号T/XMSSAL 0109-2024

标准状态现行

发布日期2024-05-16

实施日期2024-05-16

中国标准分类号X66 调味品

国际标准分类号67.220.10 香料和调料

发布部门厦门市食品安全工作联合会

团体名称厦门市食品安全工作联合会

起草单位厦门市食品安全工作联合会、厦门市产品质量监督检验院、厦门洋江食品有限公司、厦门市食品药品审评认证与不良反应监测中心、厦门中集信检测技术有限公司

起草人高静、林国发、甘从义、孙金全、江锋、薛晓鹏、刘伟程

本文件规定了供厦食品蚝油的术语和定义、技术要求、检验方法和标签标识。本文件适用于第3章所定义的蚝油产品。