中小学校食堂管理规范

DB1308/T 263-2024已废止地方标准

标准状态

发布于：2024-07-01

实施于：2024-07-15

已废止

标准号DB1308/T 263-2024

标准状态已废止

发布日期2024-07-01

实施日期2024-07-15

中国标准分类号A12 供应与使用关系

国际标准分类号03.100.01 公司（企业）的组织和管理综合

发布部门承德市市场监督管理局

技术归口承德市市场监督管理局

代替标准DB1308/T 263-2019

提出单位承德市市场监督管理局

起草单位承德市市场监督管理局

起草人富煜、范洁美、张雨桐、刘在铭、张芸、陈松、王蕊、王丹丽、邓然

本文件规定了中小学校食堂管理的总则、基本要求、结构布局与功能分区、设施设备、加工制作、卫生管理、食品安全自查、节约管理、应急处置、投诉处理以及文件记录要求。本文件适用于普通中小学校、中等职业学校、特殊教育学校、幼儿园等校园食堂的管理。