学校食堂委托经营管理规范

DB46/T 619-2023现行地方标准

标准状态

发布于：2023-12-21

实施于：2024-01-31

废止

标准号DB46/T 619-2023

标准状态现行

发布日期2023-12-21

实施日期2024-01-31

中国标准分类号X00 标准化、质量管理

国际标准分类号67.040 食品综合

发布部门海南省市场监督管理局

技术归口海南省市场监督管理局、海南省教育厅

提出单位海南省市场监督管理局

起草单位海南省市场监督管理局、海南省教育厅、海南省学校食品安全与健康管理协会、海南省标准化协会、海南大学、海南经贸职业技术学院、海南旭杨餐饮文化传播有限公司、海南一品餐饮文化有限公司

起草人张欣、王卫红、张鑫、孙林芳、李婉萍、吴育强、肖茗方、杨燕青、赵蓝婷

本文件规定了学校食堂委托经营管理的术语和定义、学校食堂、学校食堂管理企业、引入方式、合同管理、退出管理。本文件适用于海南省实施学历教育的各级各类公办学校、幼儿园（以下统称学校）食堂实施委托经营管理的过程控制。本省各级各类民办学校及其他集中用餐单位食堂实施委托经营管理可参照执行。