陈皮青砖茶加工技术规程

Technical regulation for Chenpi Qingzhuan tea processing

T/CTMA 042-2021现行团体标准

标准状态

发布于：2021-11-25

实施于：2021-12-01

废止

标准号T/CTMA 042-2021

标准状态现行

发布日期2021-11-25

实施日期2021-12-01

国际标准分类号67.140.10 茶

发布部门中国茶叶流通协会

团体名称中国茶叶流通协会

起草单位湖北省农业科学院果树茶叶研究所，赤壁青砖茶研究院、赤壁市农业农村局、中国茶叶流通协会、湖北省标准化与质量研究院

起草人陈勋、雷该翔、张文莉、孙永平、张瑜、张咸、张朵、陈军海、龚兰、沈小英、游强、熊纹

本文件规定了陈皮青砖茶的术语和定义、原料要求、设备及工具要求、生产用水、生产工艺。本文件适用于以老青茶和陈皮为原料制作的陈皮青砖茶的生产加工。