香烤鱼片原料要求

Requirements for material of roasted fish fillet

T/ZLJ 009-2023现行团体标准

标准状态

发布于：2023-12-06

实施于：2023-12-13

废止

标准号T/ZLJ 009-2023

标准状态现行

发布日期2023-12-06

实施日期2023-12-13

中国标准分类号B52 淡水养殖与产品

国际标准分类号67.120.30 鱼和水产品

发布部门浙江省水产流通与加工协会

团体名称浙江省水产流通与加工协会

起草单位绍兴市白马湖食品有限公司、浙江工商大学、浙江华才检测技术有限公司

起草人陈利华、金仁耀、陈康、沈华娣、沈柱英、鲁燕红、金佩斯、孙能慧、王月

本文件规定了香烤鱼片产品原料的要求、试验方法、运输和贮存。本文件适用于加工香烤鱼片的淡水白鲳的原料要求，其他淡水鱼类可参照执行。