无麸质食品评价规范

Evaluating specification for gluten-free foods

T/CNLIC 0059-2022现行团体标准

标准状态

发布于：2022-06-24

实施于：2022-06-24

废止

标准号T/CNLIC 0059-2022

标准状态现行

发布日期2022-06-24

实施日期2022-06-24

中国标准分类号X80 特种食品综合

国际标准分类号67.060 谷物、豆类及其制品

发布部门中国轻工业联合会

团体名称中国轻工业联合会

起草单位大连弘润全谷物食品有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、大连弘润莲花食品有限公司、中轻食品检验认证有限公司、大连民族大学

起草人王作金、钟其顶、龙荣、班冬梅、李国辉、曹际娟、陆心怡、王美霓、丁梦璇、胡冰

本文件规定了无麸质食品的评价要求、标签，描述了对应的评价方法。本文件适用于无麸质食品的评价。