茯苓煲鸡汤制作标准

Production standard of Poria cocos chicken soup

T/ZFDSA 09-2024现行团体标准

标准状态

发布于：2024-05-09

实施于：2024-05-12

废止

标准号T/ZFDSA 09-2024

标准状态现行

发布日期2024-05-09

实施日期2024-05-12

国际标准分类号67.020 食品工艺

发布部门郑州食品药品监督协会

团体名称郑州食品药品监督协会

起草单位郑州食品药品监督协会、河南省人民医院、河南修慧药膳中医研究院、黄河饭店、郑州市楠搏王医药科技有限公司、河南仲景药业股份有限公司、河南杏林一生中医药研究院有限公司、郑州市新悦医药科技有限公司

起草人刘辉、冯亚东、李雪艳、赵永理、王露露、李琳、张风雷

本标准规定了茯苓煲鸡汤的技术要求、实验方法、检验规则、贮藏及运输的要求。本标准适用于在中华人民共和国境内生产、加工和销售的所有形态的茯苓煲鸡汤的食品。