社坡腐竹

Shepo yuba

T/GXAS 376-2022现行团体标准

标准状态

发布于：2022-08-28

实施于：2022-09-03

废止

标准号T/GXAS 376-2022

标准状态现行

发布日期2022-08-28

实施日期2022-09-03

中国标准分类号X11 粮食加工与制品

国际标准分类号67.060 谷物、豆类及其制品

发布部门广西标准化协会

团体名称广西标准化协会

起草单位桂平市市场监督管理局、贵港市市场监管认证审评中心、桂平市公共检验检测中心、桂平市社坡镇人民政府、桂平市社坡镇豆制品协会。

起草人杨永友、梁焕梅、黄波、李德光、黄品杰、黄睿、徐秀斌、陆荧莹、杨健海、朱楚棋、吴爱金、张滨、曹小燕、韦栋天、潘耀全、潘爱伟、莫智博、黄云坚、薛劲雄、蒙瑞山、韦志军、黄光胜、甘炎兰、薛凯匀、曾彩光、梁献玲、杨海欢、蒙远华。

本文件界定了社坡腐竹的术语和定义，规定了社坡腐竹的原辅料、感官、理化指标、食品安全指标、食品添加剂和净含量等技术要求，描述了相应的检验方法和检验规则，规定了标志、标签、包装、运输、贮存和保质期等方面的内容。本文件适用于桂平市行政区域内生产的社坡腐竹。