鹤壁市非物质文化遗产连氏石磨香油制作技艺

DB4106/T 109-2023已废止地方标准

标准状态

发布于：2023-09-20

实施于：2023-10-20

已废止

标准号DB4106/T 109-2023

标准状态已废止

发布日期2023-09-20

实施日期2023-10-20

中国标准分类号X14 油脂加工与制品

国际标准分类号67.200 食用油和脂肪、含油种子

发布部门鹤壁市市场监督管理局

技术归口鹤壁市市场监督管理局

提出单位鹤壁市市场监督管理局

起草单位河南省祺花食用油有限公司、鹤壁市产品质量检验检测中心

起草人连建伟、陈秀秀、靳文波、李雪涵、王军伟、郭珊珊、蔡剑锋、郭睿君、芦岩、宋永平

本文件规定了连氏石磨香油制作技艺的卫生要求、原辅料要求、制作设备、工艺流程、制作工艺、标签要求等。本文件适用于以芝麻为主要原料，传统工艺制成的石磨为主要设备，水代法为主要工艺的连氏石磨香油制作。