团餐食品经营操作规范

DB21/T 3779-2023已废止地方标准

标准状态

发布于：2023-06-30

实施于：2023-07-30

已废止

标准号DB21/T 3779-2023

标准状态已废止

发布日期2023-06-30

实施日期2023-07-30

中国标准分类号X10 食品加工与制品综合

国际标准分类号03.080.30 消费者服务

发布部门辽宁省市场监督管理局

技术归口辽宁省市场监督管理局

提出单位辽宁省市场监督管理局

起草单位辽宁省食品安全协会

起草人刘洪旺、郑文良、王欣、赵香华、范盈实、张学、陈逸雯

本文件规定了团餐食品经营的基本要求、加工制作、供餐、配送、检验、食品安全管理等内容。本文件适用于团餐食品经营。