岳池米粉加工技术规范

DB5116/T 15-2023现行地方标准

标准状态

发布于：2023-09-15

实施于：2023-09-25

废止

标准号DB5116/T 15-2023

标准状态现行

发布日期2023-09-15

实施日期2023-09-25

中国标准分类号X10 食品加工与制品综合

国际标准分类号67.020 食品工艺

发布部门广安市市场监管管理局

技术归口广安市市场监督管理局

提出单位岳池县市场监督管理局

起草单位四川省市场监督管理局食品安全检查技术中心、岳池县市场监督管理局

起草人林涛、颜旭东、杨欢、付春林、袁园、李强、任小莉、孙婉丽、谭越月、赵芳、周春香

本文件规定了岳池米粉加工用原辅料要求、加工过程卫生要求、工艺流程、加工工艺要求、关键控制环节等要求。本文件适用于岳池米粉生产加工。