酵母调味料
标准状态
发布于：2023-12-20
实施于：2024-07-01
废止
基本信息
QB/T 5951-2023
现行
2023-12-20
2024-07-01
工业和信息化部
全国食品工业标准化技术委员会
中国轻工业联合会
安琪酵母股份有限公司、大连珍奥生物技术股份有限公司、益海嘉里英联马利投资有限公司、乐斯福管理（上海）有限公司、三峡公共检验检测中心、中国生物发酵产业协会、中轻食品工业管理中心、天津科技大学、河北工程大学
卢涛、肖明华、卢彦琦、黄国新、王丽霞、周世伟、杨晓明、秦磊磊、郭辉、邓娟娟、马媛、汪再龙、吴李娣、胡艳、关丹、王晋、王洁、郑洪故、袁奇、张全辉、郭江勇、李焱、张翠英、郭学武
标准简介
本文件规定了酵母调味料的感官、理化、微生物和污染物等技术要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存的内容。 本文件适用于酵母调味料的生产、检验和销售。
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