桑椹干加工技术规程

T/ANJX 0016-2024现行团体标准

标准状态

发布于：2024-04-01

实施于：2024-07-01

废止

标准号T/ANJX 0016-2024

标准状态现行

发布日期2024-04-01

实施日期2024-07-01

中国标准分类号X24 果类加工与制品

国际标准分类号67.080.10 水果及其制品

发布部门安康市农村专业技术联合会

团体名称安康市农村专业技术联合会

起草单位石泉县蚕桑发展服务中心、石泉蚕桑产业发展研究院、安康市蚕桑产业发展中心、子长市蚕桑开发中心

起草人宋世兵、陈正余、姚程杰、秦友华、李海洲、谢进军、严晓鹤、郭建刚、包立军、王小平、陈贵攀、鄢忠慈

本文件规定了桑椹采摘运输、摊凉初选、烘制干燥、筛选除杂、还性冷藏等关键环节技术。本文件适用于鲜桑椹的干制加工处理。