江苏丘陵地区工夫红茶加工技术规程
Technical specification for processing of Congou black tea in hilly areas of Jiangsu province
标准状态
发布于：2025-12-20
实施于：2026-03-20
废止
基本信息
T/JSSCYXH 04-2025
现行
2025-12-20
2026-03-20
江苏省茶叶学会
江苏省茶叶学会
江苏丘陵地区镇江农业科学研究所、江苏农林职业技术学院、江苏省农业科学院、 无锡市茶叶品种研究所有限公司、宜兴市农业农村局、南京市农业农村局、句容市张庙茶场有限公司、 江苏省龙山茶业有限公司、丹徒区上党三泉茶场、句容市林场、仪征市皓芸茶业园
马圣洲、赵飞、李园莉、杨亦扬、艾仄宜、汤茶琴、梅菊芬、徐建陶、李松、 张意、袁兴兴、刘星星、焦旭阳、彭云
标准简介
本文件规定了江苏丘陵地区工夫红茶加工的术语和定义、加工基本条件、鲜叶、加工技术、贮存和 加工记录。 本文件适用于江苏丘陵地区工夫红茶的加工。
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