餐饮服务单位制止餐饮浪费规范

T/BHPX 002-2024现行团体标准

标准状态

发布于：2024-04-02

实施于：2024-04-12

废止

标准号T/BHPX 002-2024

标准状态现行

发布日期2024-04-02

实施日期2024-04-12

中国标准分类号A16 服务标准

国际标准分类号03.080 服务

发布部门北海市烹饪餐饮行业协会

团体名称北海市烹饪餐饮行业协会

起草单位北海市标准技术研究所、北海市烹饪餐饮行业协会

起草人苏彩云、袁明、李广庆、李楠、王若谷、苏杭、吴菲、闭丽萍、林真如、黄宗君、顾业连、金文、黄高武

本文件规定了餐饮服务单位制止餐饮浪费的术语和定义、总体原则、基本要求、食品采购与贮存、烹饪加工、用餐服务、废弃物管理、培训、宣传引导、自查与改进等内容。本文件适用于餐饮服务单位制止餐饮浪费。