供厦食品焙炒咖啡

Food for Xiamen—Roasted Coffee

T/XMSSAL 0079-2023现行团体标准

标准状态

发布于：2023-09-06

实施于：2023-09-06

废止

标准号T/XMSSAL 0079-2023

标准状态现行

发布日期2023-09-06

实施日期2023-09-06

中国标准分类号B35 烟草、饮料作物与产品

国际标准分类号67.140.20 咖啡和咖啡代用品

发布部门厦门市食品安全工作联合会

团体名称厦门市食品安全工作联合会

起草单位集美大学、厦门多威海洋生物科技有限公司、厦门中集信检测技术有限公司、魔豆司咖啡（厦门）有限公司、瑞幸咖啡（中国）有限公司

起草人周常义、杜超衍、江锋、苏国成、王玙薇、李鹏、吴晏旻、相洋、彭爱红、林伟言、黄超群、曹爽、杨名平、江晓颖

本文件规定了供厦食品焙炒咖啡的术语和定义、技术要求、检验方法、包装、标志、标签、运输、贮存等。本文件适用于焙炒咖啡产品，包括焙炒咖啡豆和咖啡粉。不适用于速溶咖啡、咖啡提取液和咖啡饮料。