薯类直链、支链淀粉的测定双波长分光光度法

Determination of amylose and amylopectin in tubers Dual wavelength spectrophotometry

T/ZNZ 183-2023现行团体标准

标准状态

发布于：2023-04-24

实施于：2023-05-24

废止

标准号T/ZNZ 183-2023

标准状态现行

发布日期2023-04-24

实施日期2023-05-24

中国标准分类号B23 豆类、薯类作物与产品

国际标准分类号67.180.20 淀粉及衍生制品

发布部门浙江省农产品质量安全学会

团体名称浙江省农产品质量安全学会

起草单位浙江大学、农业农村部农产品品质评价与营养健康重点实验室、农业农村部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(杭州)。

起草人陆柏益、徐涛、李也

本文件规定了双波长分光光度法测定薯类直链和支链淀粉的原理、试剂和材料、仪器和设备、分析步骤、结果计算和表述及精密度。本文件适用于木薯、马铃薯等薯类的直链、支链淀粉含量的测定。