餐饮服务经营单位制止餐饮浪费行为规范

DB3418/T 028-2023已废止地方标准

标准状态

发布于：2023-11-13

实施于：2023-12-13

已废止

标准号DB3418/T 028-2023

标准状态已废止

发布日期2023-11-13

实施日期2023-12-13

中国标准分类号A10 商业、贸易、合同

国际标准分类号03.100.01 公司（企业）的组织和管理综合

发布部门宣城市市场监督管理局

技术归口宣城市市场监督管理局

提出单位宣城市市场监督管理局

起草单位广德市餐饮商会、宣城市市场监督管理局、宣城市酒店餐饮烹饪行业协会、广德市市场监督管理局、东亭市场监管所

起草人黄静芳、王小莲、丁学奇、刘新生、王宝树、胡成义、洪赵佳、贾方勇

本文件规定了餐饮服务经营单位制止餐饮浪费的经营服务的术语和定义、基本要求、菜品设计、采购贮存、加工制作、消费服务、餐厨废弃物及分析改进。本文件适用于餐饮服务经营单位开展制止餐饮浪费的经营和管理。