田林八渡笋加工技术规程
Technical code of practice for processing of Badu bamboo shoot in Tianlin
标准状态
发布于：2025-07-14
实施于：2025-07-20
废止
基本信息
T/GXAS 1036-2025
现行
2025-07-14
2025-07-20
广西标准化协会
广西标准化协会
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标准简介
本文件界定了田林八渡笋加工涉及的术语和定义，确立了田林八渡笋加工的程序，规定了设施设备及材料选择、田林八渡发酵笋干、田林八渡传统笋干、田林八渡清水笋片（丝）、田林八渡清水光头笋和田林八渡酸笋加工工艺的操作指示，描述了加工过程信息的追溯方法。 本文件适用于田林八渡笋的加工。
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