无公害贻贝 第1部分：苗种

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 ​ 前 言 DB33/ 472-2004《无公害贻贝》按部分发布,分为四个部分： ——第1部分：苗种； ——第2部分：养殖技术规范； ——第3部分：活贻贝； ——第4部分：冻贻贝。 本部分为DB33/ 472-2004的第1部分。 本部分由浙江省海洋与渔业局提出并归口。 本部分起草单位：嵊泗县质量技术监督局、嵊泗县海洋与渔业局。 本部分主要起草人：刘伟、高红光、王世权。 ​ 无公害贻贝 第1部分：苗种 1 范围 DB33/ 472的本部分规定了无公害贻贝苗种的要求、试验方法、检验规则以及运输。 本部分适用于人工育苗和半人工采苗（自然附苗）的紫贻贝(Mytilus galloprovincialis)苗种的生产和商品交易。厚壳贻贝（Mytilus coruscus）、翡翠贻贝（Perna viridis）可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过DB33/ 472的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。 GB /T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 3 术语和定义 下列术语和定义适用于DB33/ 472的本部分。 3.1 壳长 由壳顶至后缘的最大距离。 3.2 有效苗种率 符合感官要求的苗种质量占苗种总质量（包括附苗绳、杂质、畸形、伤残空壳等）的百分比。 3.3 规格合格率 符合规格要求的苗种个数占苗种总数的百分比。 4 要求 4.1 产地环境 苗种产地环境应符合GB/T 18407.4的规定。 4.2 规格 苗种按壳长分为3个规格，见表1。 表1 苗种规格 单位为厘米 项目 类别 小规格苗种 中规格苗种 大规格苗种 壳长（H） 0.7≤H＜1.5 1.5≤H＜2 2≤H＜3 4.3 感官 感官要求见表2。 表2 感官要求 项 目 要 求 外观 贝壳无畸形、破碎，表面附着物少，无泥污；生长线正常，没有重叠现象 活力 在海水中贝壳开、闭活跃 4.4 质量 紫贻贝苗种商品交易的质量要求见表3。 表3 质量要求 项目 等级 一级 二级 三级 有效苗种率，% ≥80 ≥75 ≥72 规格合格率，% ≥95 ≥90 ≥85 5 试验方法 5.1 有效苗种率 将样品称量（感量10g），然后分批平铺于水深3cm以上的白色容器中，在光线充足的环境中，用肉眼观察外观和活力，将符合感官要求的苗种从样品中挑选出来，并称量，按式（1）计算有效苗种率。 A= m2 ×100 …………………………………… (1) m1 式中： A —有效苗种率，百分率； m2—有效苗种质量，克； m1—试样总质量，克。 5.2

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