镇巴包谷酒生产加工技术规范

DB6107/T 51-2024现行地方标准

标准状态

发布于：2024-04-24

实施于：2024-05-15

废止

标准号DB6107/T 51-2024

标准状态现行

发布日期2024-04-24

实施日期2024-05-15

中国标准分类号X10 食品加工与制品综合

国际标准分类号67.160.10 酒精饮料

发布部门汉中市市场监督管理局

技术归口汉中市工业和信息化局

提出单位镇巴县经济贸易局

起草单位汉中市食品药品监督检验检测中心、镇巴县经济贸易局、镇巴地产酒行业协会、镇巴县石鸭子农业开发有限公司、镇巴县千米酒业有限公司

起草人李崇勇、黄微、李婷、黄文、党亚峰、杨小勇、马汉东、刘龙刚、范伟

本文件规定了镇巴包谷酒的术语和定义、基本要求、生产工艺、质量控制要求、标识标签和包装、运输、贮存。本文件适用于镇巴县域范围内包谷酒的生产加工。