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H621 正餐服务

收录 943 项
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H6210 正餐服务
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标准号标准名称状态发布日期 实施日期
T/CCPITCSC 101-2020中餐分餐制、公筷制、双筷制服务规范现行2020-03-182020-03-18
T/GSLCA 03-2023中央厨房分类加工管理规范现行2020-03-012023-09-10
T/GSLCA 03-2020中央厨房标准现行2020-03-012020-03-25
T/BJCA 001-2019京菜 烧麦烹饪技术规范现行2019-12-312020-03-01
T/BJCA 002-2019京菜 炙子烤羊肉烹饪技术规范现行2019-12-312020-03-01
T/BJCA 003-2019京菜 炙子烤牛肉烹饪技术规范现行2019-12-312020-03-01
T/BJCA 004-2019京菜 红烧牛尾烹饪技术规范现行2019-12-312020-03-01
T/BJCA 005-2019京菜 涮羊肉烹饪技术规范现行2019-12-312020-03-01
T/BJCA 006-2019京菜 炸烹虾肉烹饪技术规范现行2019-12-312020-03-01
T/BJCA 007-2019京菜 炒肝烹饪技术规范现行2019-12-312020-03-01
T/BJCA 008-2019京菜 砂锅白肉烹饪技术规范现行2019-12-312020-03-01
T/BJCA 009-2019京菜 干炸丸子烹饪技术规范现行2019-12-312020-03-01
T/BJCA 010-2019京菜 鱼头泡饼烹饪技术规范现行2019-12-312020-03-01
T/YMCA 005-2019扬州公筷服务规范现行2019-12-302019-12-30
T/YMCA 004-2019淮扬八大碗制作技艺现行2019-12-182019-12-18
T/YMCA 003-2019全羊宴制作技艺现行2019-12-152019-12-15
T/LCX 001-2019蓼子抄蛋工艺技术规范现行2019-12-152020-02-28
T/LCX 002-2019鲊肉工艺技术规范现行2019-12-152020-02-28
T/LCX 003-2019扣鸡工艺技术规范现行2019-12-152020-02-28
T/LCX 004-2019扣鸭工艺技术规范现行2019-12-152020-02-28

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