X01 技术管理
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| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/GZSX 002-2016 | 素辣椒加工技术规程 | 现行 | 2016-05-20 | 2016-07-01 |
| SB/T 11169-2016 | 川点制作工艺 | 现行 | 2016-09-18 | 2017-05-01 |
| GB/T 34264-2017 | 熏烧焙烤盐焗肉制品加工技术规范 | 现行 | 2017-09-07 | 2018-04-01 |
| DB52/T 1251-2017 | 低温食品冷链物流中心技术与管理规范 | 已废止 | 2017-12-08 | 2018-05-01 |
| DB51/T 2502-2018 | 中国川菜烹饪技术用语及菜名翻译规范 | 现行 | 2018-05-14 | 2018-06-01 |
| DB45/T 1786-2018 | 食品生产企业检测实验室分级管理规则 | 已废止 | 2018-05-28 | 2018-07-01 |
| DB13/T 2736-2018 | 食品相关产品生产许可服务指南 | 已废止 | 2018-07-16 | 2018-08-16 |
| NY/T 3349-2018 | 生猪屠宰加工职业技能岗位标准、职业技能岗位要求 | 已废止 | 2018-09-30 | 2019-01-01 |
| NY/T 3350-2018 | 肉品品质检验人员岗位技能要求 | 已废止 | 2018-09-30 | 2019-01-01 |
| NY/T 3351-2018 | 猪原肠、半成品 | 现行 | 2018-09-30 | 2019-01-01 |
| NY/T 3352-2018 | 绵羊原肠、半成品 | 现行 | 2018-09-30 | 2019-01-01 |
| NY/T 3353-2018 | 山羊原肠、半成品 | 现行 | 2018-09-30 | 2019-01-01 |
| NY/T 3354-2018 | 猪大肠头 | 现行 | 2018-09-30 | 2019-01-01 |
| NY/T 3356-2018 | 牦牛肉 | 现行 | 2018-09-30 | 2019-01-01 |
| NY/T 3380-2018 | 猪肉分级 | 现行 | 2018-09-30 | 2019-01-01 |
| NY/T 3381-2018 | 生猪无害化处理操作规范 | 现行 | 2018-09-30 | 2019-01-01 |
| NY/T 3382-2018 | 生猪副产品加工人员技能要求 | 已废止 | 2018-09-30 | 2019-01-01 |
| NY/T 3387-2018 | 病害畜禽及其产品无害化处理人员技能要求 | 已废止 | 2018-09-30 | 2019-01-01 |
| T/BJCA 001-2018 | 京菜 传统挂炉烤鸭烹饪技术规范 | 现行 | 2018-12-28 | 2019-02-01 |
| T/BJCA 002-2018 | 京菜 传统焖炉烤鸭烹饪技术规范 | 现行 | 2018-12-28 | 2019-02-01 |