H 住宿和餐饮业

收录 3852 项

左右滑动表格，可查看日期并点击排序

标准号	标准名称	状态	发布日期	实施日期
T/CZSPTXH 051-2018	潮州菜菜品命名规范	现行	2018-11-02	2018-11-02
T/CZSPTXH 052-2018	潮州菜配菜的类型与方法和要求	现行	2018-11-02	2018-11-02
T/CZSPTXH 053-2018	潮州菜刀工的作用和基本要求	现行	2018-11-02	2018-11-02
T/CZSPTXH 054-2018	潮州菜烹饪设备分类	现行	2018-11-02	2018-11-02
T/CZSPTXH 055-2018	潮州菜上菜基本原则和要求	现行	2018-11-02	2018-11-02
T/CZSPTXH 056-2018	潮州菜鲜活原料初步加工原则	现行	2018-11-02	2018-11-02
T/CZSPTXH 057-2018	潮州菜造型的一般要求	现行	2018-11-02	2018-11-02
T/CZSPTXH 058-2018	潮州菜烹饪工艺火力	现行	2018-11-02	2018-11-02
T/CZSPTXH 059-2018	潮州菜菜品分类	现行	2018-11-02	2018-11-02
T/CZSPTXH 060-2018	潮州菜宴席菜肴设计的原则	现行	2018-11-02	2018-11-02
T/CZSPTXH 061-2018	潮州菜宴席菜单的编写	现行	2018-11-02	2018-11-02
T/CZSPTXH 062-2018	潮州菜宴席配菜方法	现行	2018-11-02	2018-11-02
T/CZSPTXH 064-2018	潮州菜艺术拼盘	现行	2018-11-02	2018-11-02
T/CZSPTXH 065-2018	潮州菜艺术拼盘的拼摆步骤	现行	2018-11-02	2018-11-02
T/CZSPTXH 066-2018	潮州菜艺术拼盘的刀法及手法	现行	2018-11-02	2018-11-02
T/CZSPTXH 067-2018	潮州菜食品雕刻	现行	2018-11-02	2018-11-02
T/CZSPTXH 068-2018	潮州菜干货涨发加工的重要性和基本要求	现行	2018-11-02	2018-11-02
T/YCCX 002-2018	银川市传统小吃技术规范八宝茶	现行	2018-11-13	2018-12-17
T/JLPRXH 0001-2018	传统文化主题餐饮企业建设指南	现行	2018-11-26	2018-11-26
DB3210/T 1013-2018	淮扬面点包子制作技艺	现行	2018-11-28	2018-11-28